毎年恒例手作りのおせち料理✨伊達巻、かまぼこ、錦卵、昆布巻き、煮物、松風焼、栗きんとんなどご利用者の皆さんにも楽しんでいただきましたが、厨房スタッフも「かまぼこが少し太めかな？」「栗きんとんの甘さはどう？」と毎年楽しみながら調理しています😊
今年もみずほ苑内にある、ゆずの木にたくさん実がなりました✨職員がせっせとカッティング🌞ゆず湯やはちみつ漬けにしてご提供をします✨季節をよりお楽しみいただけますように...😊
8/2（水）は埼玉県民グルメの日✨≪ メニュー ≫・北本トマトマレー・揚げナスと枝豆のおろし和え・薬膳スープ・手作りブルーベリームースみずほ苑で毎年好評をいただいているメニューのひとつです。ごはんもトマト！カレーもトマト！トッピングにもトマト！トマトづくしの料
5／23（火）にみずほ苑の厨房スタッフ特製のにぎり寿司を提供しました。にぎり寿司は毎回楽しみにして下さっているメニューです🍣にぎり寿司6貫（マグロ、サーモン、穴子、蒸しエビ、マグロのタタキ、合鴨）と細巻き2種（かんぴょう巻き、カッパ巻き）と厚焼き卵でボリュームがありました。ご
5／10（水）は秋田県のB級グルメの日でした。秋田県B級グルメの代表的な存在の「横手焼きそば」🥢焼きそばの上に目玉焼きと福神漬けを乗せた料理です。酒粕で大根を漬けた「なた漬け」も焼きそばによく合う1品でした😊≪ メニュー ≫・横手焼きそば・なた漬け・豆腐カステラ・
4/11（火）は郷土料理の日✨静岡飯の「さくらごはん」はしょうゆ味のごはんです🍚アジの名産地でも有名な静岡県のふっくらとした「アジフライ」が特徴です。汁物の「おざく」は、静岡県では結婚式やお祭りで定番の料理となっていて具だくさんで砂糖としょうゆで味付けをした汁物です。静岡
4/6（木）は埼玉県民グルメの日✨スタカレーは毎年ご好評いただいている定番メニューです。「あんかけになっていて食べやすい」と皆さん喜ばれていました。厨房スタッフがひとつずつ丁寧に作った手作り餃子も残さず食べていただけました😊≪ メニュー ≫・スタカレー・手作り餃子・フ
4/13（木）消防訓練を行いました。出火元を想定した場所を発見した職員が「火事です！」と大きな声で皆に知らせ、他の職員は速やかに消火器等を持ち、駆け寄りました。ご利用者様にもご協力いただき、避難誘導も同時に行いました。緊張感のある中で、それぞれの役割や動き
3/9（木）消防訓練を行いました。出火元を想定した場所に皆で消火器を持ち、声を掛け合いながら駆け寄りました。実際に通報装置を作動させた緊張感のある中で、それぞれの役割や動きの確認をする大切な機会になりました。当日は消防署の方にもお越しい
3／9（木）は佐賀県のご当地グルメでした🍴「シシリアンライス？だふ汁？？丸ぼうろって何だろう？」とご利用者様は昼食の時間まで楽しみにしてくださいました。シシリアンライスは色とりどりの野菜と甘めのお肉の上にシェフ特製のマヨネーズソースで、皆様に喜んでいただけました✨
3／3（金）はひな祭りメニューでした。フロアーに掲示してあるポスターを見て、前日から楽しみにしてくれていたご利用者様もいらっしゃいました。ほんのりピンク色のちらし寿司やなめらかなミルクプリンなど、皆様に喜んでいただけました😊≪ メニュー ≫・ちらし寿司・鶏肉と
2/21（火）は郷土料理の日でした。秋田県の郷土料理の稲庭うどんをお出ししました。稲庭うどんは、日本三大うどんのひとつです（秋田の稲庭うどん、香川の讃岐うどん、名古屋のきしめん）細くてつるつるのうどんに出汁がしみ込んでいて、ご利用者のみなさんにも喜んでいただけました✨
2/11（土）埼玉県民のソウルフードでもある山田うどんの【パンチ定食】を楽しんでいただきました✨もつ煮は時間をかけてじっくりと調理しましたので、「やわらかく食べやすい」とご利用者の皆様にも喜んでいただけました😊≪ メニュー ≫～山田うどん（パンチ定食）～・ごは
1/15（日）みずほ苑では新年会がありました🎍今年も厨房スタッフが心を込めておせち料理を作りました。皆さま、お正月ならではの雰囲気を味わいながら、お食事を楽しまれていました😊
1/7（土）は季節の特別メニューとして・七草粥・鮭の甘辛煮・ほうれん草のソテー・酒粕入り味噌汁を召し上がっていただきました。皆さま、七草粥で心身ともに温まっていらっしゃいました😊今年も１年良い年になりますように。
12/24（土）はクリスマス特別メニューとして・ビーフストロガノフ・スペイン風ポテトサラダ・チョコレートムース（クリスマスカラーのフルーツとクリーム添え）・オニオングラタンスープを召し上がっていただきました。皆さま、クリスマスの雰囲気を感じながらお食事を楽しまれていました
12月は富山県の郷土料理を楽しんでいただきました🍴≪ メニュー ≫・赤まま・ぶり大根・里芋の胡麻和え・よごし・呉汁
みずほ苑では毎月埼玉県民グルメとして各地のご当地グルメを提供しています🍴今月は、さいたま市発祥の「スタカレー」を楽しんでいただきました。≪ メニュー ≫・スタカレー・手作りシューマイ・フルーツミルク寒天・中華スープ
職員とその家族、また実習生や地域の方が休憩・勉強・仕事の場で使えるパブリックスペースの設備を整えました。コロナウイルス感染症の対策を徹底しながら室内でも足を伸ばしてリラックスできたり、アウトドアな雰囲気を感じながら作業できる空間になっています。空間中央にはシンボル
11/30（水）埼玉県民グルメ（川越市）として「さつま芋づくしメニュー」をご提供させていただきました。・さつまいもごはん・さばの西京焼き・白菜の漬物・さつまいものムース・さつまいも入り具だくさん味噌汁
7月はお誕生日の方が4名いらっしゃいました✨担当職員がそれぞれ企画を考えカードや歌のプレゼントをしたりケーキ作りを楽しんで頂きました🎂✨中には感動して涙を流された方も🥲✨普段から笑顔が多い方だった為とても驚きましたが思わず私たちも感動してしまいました🥲
夏をイメージした創作活動を行っています✨「花火」をテーマに職員も手伝いながら作っています✨
誕生日にご家族から大好きなウナギをいただきました✨日本酒で一杯！＃誕生日＃誕生日サプライズ＃好物＃うなぎ＃社会福祉法人＃美咲会
たのしそうにご参加いただくご利用者様の姿✨カメラを向ければピースサインをして笑顔を見せてくださる方✨真剣なまなざしで盆踊りを見守る方✨にぎわうお祭りの雰囲気をお楽しみいただきました✨
3年越しに開催した『納涼祭』ご利用様のみご参加いただき開催いたしました✨✨屋台✨✨ソーラン節✨✨盆踊り✨✨太鼓✨などなど祭りじゃ祭りじゃ😆‼️ご利用様に楽しんでいただきたいとソーラン節や太鼓の練習を重ねてきた職員たち✨さすが✨か