乾燥してよく晴れる冬の気候を利用し、切干大根を作りました。
大根を千切りにし、ネットやザルの上に並べ、天日に干しました。 5日ほど寒風に当て、しっかり乾燥したら、完成！！ お日様で干した大根は栄養価もアップし、 また甘みも増しているそうですよ♪
何の料理にするかな、煮物かな、 と食べるのを楽しみにされています＾＾
