節分のクッキングをしました

2月3日(月) 小規模多機能ホーム

節分会を開催しました。午前中は恵方巻・畑の大根を使った煮物・フルーツポンチ・お漬物とお吸い物で、節分ランチを作りました。皆様慣れた手つきで、形よく恵方巻を作られました。大根は、小規模の畑で採れたものを、かつら剥きして、冷凍して置いたため、少しの時間で味がよく沁みました。和食のランチはとても美味しかったと好評でした。

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