オカワカメを調理しました

10月某日 小規模多機能ホーム

春先に植えたオカワカメの花が咲いて、花を観賞したら、葉っぱを食べてみようと言う事になりました。何方もまだ食べた事がなく、初体験☆ 生の葉っぱの匂い、茹でた匂い、刻んだ感触、最後に味を楽しみました。生の葉っぱは苦い香りがして、少し心配しましたが、ポン酢でいただいたお味は固茹でのワカメの様で歯触りも良く、シャキシャキで美味しかったです。

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