梅ジュースを作り始めました

小規模多機能ホーム 6月12日(水)・13日(木)

竹間沢みずほ苑に立派な梅の木が有ります。年により、収穫量の差はありますが、毎年、良い梅の実が成ります。今年は豊作の様で、東館の方々が取りやすいところを採った後、高いところでも採れるなら、と、小規模に声をかけていただきました。暑い日や、大雨の日は行くことが出来ず、一週間ほど遅くなり、すでに梅はいくつか落っこちていましたが、それでも大小4キロほどの梅が採れました。今回は12日に収穫し、翌日、洗い・ヘタ取り・拭きあげ・冷凍の加工を行いました。