しそジュース

皆様、こんにちは。

スーパーに赤紫蘇が並ぶようになりました。
大袋を2つ購入し、各ユニットでしそジュースを手作りしました♪

しその葉を取り、ざっと洗い、少ないお湯で煮出しました。
みるみると葉の色が緑に変化し、良い香りが♪
煮汁にお酢を入れると澄んだ赤紫色に!!
「色が変わったね!」とかわるがわる覗きました^^

綺麗な色と甘酸っぱい味に、
「元気が出そう」「いくらでも飲めちゃう」
と皆さん嬉しそうに味見してくださいました。